Hét lekkerste kruidnoten recept, ja kruidnoten geen pepernoten!
De één noemt het kruidnoten, de ander zegt pepernoten. Officieel zijn kruidnoten de half ronde balletjes met speculaaskruiden en zijn pepernoten de taai taai achtige blokjes met anijs smaak. Maar ja ik vergis me ook vaak in pepernoten uh kruidnoten… Afijn, kruidnoten zijn super lekker en makkelijk om te maken. Echt een perfect bakrecept om met kidneren te maken. Kinderen van elke leeftijd kunnen helpen met het kneden en het maken van de balletjes die later kruidnoten worden… Of zijn het toch pepernoten 🙂 Lees hier hoe je de aller lekkerste kruidnoten maakt.
Ingrediënten voor de lekkerste kruidnoten:
- 250 gram zelfrijzend bakmeel
- 125 gram donker bruine basterdsuiker
- 100 gram roomboter
- 6 eetlepels melk
- 4 theelepels speculaaskruiden zoals deze speculaaskruiden.
- Snufje zout
- Bakpapier
Zo maak je de allerlekkerste kruidnoten!
- Verwarm de oven voor op 160 °C (boven- en onderwarmte).
- Doe zelfrijzend bakmeel, basterdsuiker, speculaaskruiden en zout in een kom en roer door elkaar.
- Snijd de boter in klontjes en voeg dit bij de andere ingrediënten.
- Gebruik je handen om alle ingrediënten te kneden tot een stevig deeg. Doe er lepel voor lepel de melk bij tot het ene soepel deeg is.
- Je kunt nu beginnen met het maken van de kruidnoten, maar voor het lekkerder resultaat leg je het deeg een uur, of langer, in de koelkast. Dan trekken de smaken goed in en kan je er makkelijker kruidnoten van rollen.
- Vorm lange slangen van het deeg van ongeveer 1 cm dik. Snijd de slangen in stukjes van 1 cm en rol elk stukje tot een balletje. Leg de balletjes op de met bakpapier beklede bakplaat en druk ze een beetje plat. Niet te hard ze worden vanzelf platter door de warmte van de oven. Leg ze ook niet te dicht bij elkaar dan gaan ze aan elkaar plakken.
- Bak de kruidnoten in ongeveer 20-25 minuten gaar. Haal ze uit de oven en laat ze helemaal afkoelen.
- Eet smakelijk!
Tip: Je kunt kruidnoten minimaal een week goed bewaren buiten de koelkast in een afgesloten trommel. Zo blijven ze krokant en worden ze niet zacht.
Kruidnoten variatie en versier tips!
De winkels liggen er vol mee kruidnoten in alle smaken en vormen.
- Smelt wat chocolade en dompel de kruidnoten hierin onder je kan kiezen voor melk chocolade of puur!
- Doe chocolade stukjes, zoals bij chocolat chip cookies, door je kruidnoten.
- Maak glazuur met poedersuiker en dip de kruidnoten daarin onder en doe er vervolgens sprinkels overheen.
Welke kruidnoten zijn favoriet?
Tijdens de Sinterklaas periode gaan er altijd een hoop kruidnoten doorheen bij os thuis… Maar favoriet zijn toch wel onze zelf gebakken kruidnoten dis zijn dan ook altijd in no-time op.
